Ácaros e insectos en el jamón curado (II). ¿Hemos avanzado en su control?

• Autores: Javier Sánchez López
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 175, 2009, págs. 174-184
• Idioma: español
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