El tequila en tiempos de la mundialización

• Autores: Alejandro Macías Macías, Ana Guadalupe Valenzuela Zapata
• Localización: Comercio exterior, ISSN 0185-0601, Vol. 59, Nº. 6, 2009, págs. 459-472
• Idioma: español
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• Resumen

  • A partir de la teoría de los campos económicos empresariales, se examinan las características de la industria del tequila. Se reseñan la historia de la tradicional bebida mexicana, algunos datos estadísticos y la transición de los grandes negocios familiares a empresas corporativas. También se analizan los principales problemas de la industria, como la permanente inestabilidad de la provisión de agave