La cerámica del azucar hallda en el Ingenio La Goleta (Arucas, Gran Canaria)

• Autores: Antonio Manuel Jiménez Medina, Alicia de Jesús Hernández Padrón, Juan M. Zamora Maldonado, Margarita I. Jiménez Medina
• Localización: El Pajar: Cuaderno de Etnografía Canaria, ISSN 1136-4467, Nº. 27, 2009 (Ejemplar dedicado a: La cultura del cereal. Los oficios. Las fibras vegetales), págs. 104-113
• Idioma: español
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