Impacto de las propiedades térmicas en la formulación de proteinas y el desarrollo de la liofilización

• Autores: Stéphanie Passot, Fernanda Fonseca, M. Marín
• Localización: Frío-calor y aire acondicionado, ISSN 0210-0665, Nº 417, 2009, págs. 24-33
• Idioma: español
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