El sector hortofrutícola del sudeste andaluz es uno de los más significativos distritos de producción hortofrutícola de España. El modelo agronómico desarrollado ha basado su dinamismo en continuas ganancias de productividad y en la proyección exterior de la producción. En la actualidad, el sector vive una creciente preocupación por el descenso de la rentabilidad de los productores, debido al incremento de los costes de producción que no van acompañados por un aumento proporcional tanto de la productividad, como de los precios de los productos hortofrutícolas. En consonancia con estos planteamientos, se analiza la estructura productiva del sector poniendo el acento en la evolución reciente de rendimientos, costes y exportación, sin olvidar el impacto que sobre el sector posee las regulaciones agrícolas internacionales y los elementos que apoyan su identificación como distrito industrial.
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