The Flavonoid Kaempferol Is Responsible for the Majority of Estrogenic Activity in Red Wine

• Autores: Alfred Zoechling, Evelyne Reiter, Reinhard Eder, Silvia Wendelin, Falk Liebner, Alois Jungbauer
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 2, 2009, págs. 223-232
• Idioma: inglés
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