Dos recetas de un mismo plato

• Autores: Pilar Bueno (res.)
• Localización: Revista de libros, ISSN 1137-2249, ISSN-e 2445-2483, Nº. 154, 2009, pág. 35
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Geopolítica del gusto: la guerra culinaria

    Christian Boudan

    Trea, 2008. ISBN 978-84-9704-337-3

  • Una historia mundial de la mesa: estrategias del paladar

    Anthony Rowley

    Trea, 2008. ISBN 978-84-9704-419-6

• Texto completo no disponible (Saber más ...)