Comparison of comercial and locally identified yeast strains in relation to young wine quality of cabernet sauvignon

• Autores: A. K. Sharma, S. D. Sawant, P. G. Adsule, Y. R. Rajguru
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 2, 2009, págs. 148-150
• Idioma: inglés
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