Los aromas de la madera de roble: la crianza

• Autores: Jaume Gramona
• Localización: Viticultura y enología en la Ribera del Duero: [ponencias del II Curso Viticultura y Enología en la Ribera del Duero, julio 2002] / José Carlos Álvarez Ramos (dir. congr.), Pilar Rodríguez de las Heras (dir. congr.), 2003, págs. 129-138
• Idioma: español
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