El bróculi se mueve: una especie rica en respuestas para las expectativas del consumidor: verde, bueno y chispeante

• Autores: Alicia Namesny Vallespir
• Localización: Horticultura global, ISSN 2173-5042, Nº. 288, 2010 (Ejemplar dedicado a: Claves de la moderna plasticultura), págs. 26-32
• Idioma: español
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