PH—Postharvest Technology: Crispness Judgement of Royal Gala Apples Based on Chewing Sounds

• Autores: F. R. Harker, N. De Belie, J. De Baerdemaeker
• Localización: Biosystems engineering, ISSN 1537-5110, Vol. 81, Nº 3, 2002, págs. 297-303
• Idioma: inglés
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