Attachment and inactivation of Vibrio parahaemolyticus on stainless steel and glass surface

• Autores: Hin-Chung Wong, Jui An Yu, Yu-Chun Chung
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 19, Nº 4 (August), 2002, págs. 341-350
• Idioma: inglés
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