Vignobles et géohistoire

• Autores: Jean-Claude Hinnewinkel
• Localización: Sud-ouest européen: revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, ISSN 1276-4930, Nº. 23, 2007 (Ejemplar dedicado a: Géographie historique, pour un autre regard), págs. 5-16
• Idioma: francés
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• Resumen
  • español

    VIÑEDOS y GEOHISTORIA. La investigación histórica sobre los viñedos es muy a menudo una investigación "perezosa" que se resume las más veces en preocuparse por las explicaciones históricas para escapar al determinismo físico, sin ninguna proyección espacial en el pasado. Sin embargo la gestión de un viñedo, en su compleja totalidad, y no solo en el aspecto económico, ha de ser prospectiva. ya que todo espacio vivo, y el espacio vitícola como los demás, se rige mediante proyectos. El objetivo de este artículo, a través del ejemplo del viñedo bordelés, es mostrar cómo el interés par la geohistoria permite conocer mejor la trayectoria del complejo sistema vitivinícola, al tomar en cuenta las múltiples temporalidades.

  • English

    VINEYARDS AND GEOHISTORY. Historical research on vineyards will often be a "lazy" one, which is frequently summarized with the search for historical explanations in order to escape physical determinism, without any projection of a spatial logic into the past. No the management of a vineyard, in its whole complexity, and not the only economic entry, mast be prospective, every living space, vineyard ground like all others, should a pace for project. This paper wants to show, through the example of the Bordeaux vineyards, the approach by geohistory permits a better knowledge of the complex winegrowing system, apprehending its many periods.

  • français

    La recherche historique sur les vignobles est souvent une recherche "paresseuse" qui se résume fréquemment à la recherche des explications historiques pour échapper au déterminisme physique, sans projection d'une logique spatiale dans le passé. Or la gestion d'un vignoble, dans toute sa complexité et non par la seule entrée économique, se doit d'être prospective, tout espace vivant, le terroir viticole comme les autres, devant être un espace de pro jet. L'objet de cet article est donc, à travers l'exemple du vignoble bordelois, de montrer comment l'approche par la géohistoire permet de mieux connaître la trajectoire du système complexe vitivinicole en en appréhendant les multiples temporalités.