Composición en ácidos grasos de la carne de terneros de raza pirenaica alimentados con lino

• Autores: María Victoria Sarriés Martínez, María José Beriáin Apesteguía, Kizkitza Insausti Barrenetxea, Ana Arana Navarro, Antonio Purroy Unanua
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 562-564
• Idioma: español
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