Role of Alicyclobacillus acidoterrestris in the development of a disinfectant taint in shelf-stable fruit juice

• Autores: N. Jensen, F.B. Whitfield
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 36, Nº 1, 2003, págs. 9-14
• Idioma: inglés
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