Quantitative measurement of heat formation during malolactic fermentation

• Autores: Antje Gent, G. Wegener, F. Radler
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 4, 1997, págs. 423-427
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)