Potential of conceptual desing methodology for food process innovation

• Autores: H. Hadiyanto, G. van Straten, R. Boom, A. J. B. van Boxtel, D. C. Esveld
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 2, 2008, págs. 139-149
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)