Comparison internationale de la production de pommers

• Autores: Esther Bravin, A. Kilchenmann
• Localización: Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 1, Nº. 2, 2010, págs. 52-59
• Idioma: francés
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  • Dans le cadre du projet ISAFRUIT, d�importants facteurs de technique de production (p. ex. rendements à la surface, résultats de triage) et d�économie d�entreprise (p. ex. nombre d�heures de travail et prix à la production) ont été comparés entre la Suisse et d�importants pays producteurs de pommes de l�Union européenne. Les prix à la production et les coûts du travail sont nettement plus élevés en Suisse que dans l�UE. En Suisse, les surfaces de pommiers par exploitation sont plus petites. Par ailleurs, il existe entre la Suisse et les pays producteurs de pommes voisins des différences de rendement à la surface et de résultats de triage en fonction des variétés.