Effects of various vinification techniques on the concentration of "cis-" and "trans-" resveratrol and reveratrol glucoside isomers in wine

• Autores: Urska Vrhovsek, Silvia Wendelin, Reinhard Eder
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 214-219
• Idioma: inglés
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