Efecto de la suplementación con heno de Calliandra calothyrsus y Vigna unguiculata sobre la producción de leche por vacas Holstein x Cebú en Colombia

• Autores: Luis Jesús Bernal Gambín, Patricia Avila, G. Ramírez, Carlos E. Lascano
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 16, Nº. 3, 2008, págs. 109-114
• Idioma: español
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    Se estudió la suplementación de un potrero de Paspalum notatum de baja calidad con henos de una leguminosa taninífera y otra no taninífera y mezclas de los dos, sobre la producción de leche y su composición química, en la Estación Experimental de CIAT en Cauca, Colombia, durante una época seca. Se repartieron ocho vacas Holstein x Cebú, entre cuatro tratamientos en un diseño de sobrecambio balanceado, con dos animales por secuencia. Los tratamientos (suplementos) fueron T1: Calliandra calothyrsus 100%, T2: Vigna unguiculata 100%, T3: V. unguiculata/C. calothyrsus 67/33% y T4: C. calothyrsus/V. unguiculata 67/33%. El área de pastoreo de 3 ha se dividió en dos predios de 1.5 ha, uno de ellos usado para ajuste y el otro para recolección de datos al pastorear cada predio por 7 d durante los cuatro ciclos de 14 d del experimento de 56 d de duración. Se ofreció el suplemento de heno a la hora de ordeño. El consumo de materia seca de T2 y T3 (3.8 y 3.5 kg/d) superó (P < 0.05) al de T4 (2.6 kg), que a su vez excedió a T1 (1.2 kg). La producción diaria de leche corregida a 4% de grasa siguió el mismo patrón con medias correspondientes de 5.3, 4.7, 4.4, and 3.6 kg. El nivel de nitrógeno uréico en la leche (mg/dL) fue mayor (P < 0.05) para T2 y T3 (6.3 y 4.5) que T1 y T4 (3.7 and 3.1). No difirieron entre tratamientos los contenidos de sólidos totales, grasa y sólidos no grasos en la leche. Se concluye que el suplemento de heno de leguminosa taninífera solo deprimió la producción de leche, pero las mezclas de henos con 67 y sobre todo 33% de la misma, causaron poco efecto.

  • English

    The effect of supplementing a low-quality Paspalum notatum pasture with hays of a tanniniferous and non-tanniniferous legume and mixtures thereof, on milk production and composition was tested at the CIAT Experiment Station, Cauca, Colombia during a dry season. Eight Holstein x Zebu cows were distributed among four treatments in a balanced change-over design with two animals per sequence. The treatments (supplements) were: T1: Calliandra calothyrsus 100%, T2: Vigna unguiculata 100%, T3: V. unguiculata/C. calothyrsus 67/33% and T4: C. calothyrsus/V. unguiculata 67/33%. The 3 ha pasture area consisted of two 1.5 ha paddocks, one for adjustment and the other for data collection, that were each grazed for 7 d during the four 14-d cycles of the 56-d experiment. The hay supplements were offered at milking time. Hay dry matter intake of 3.8 and 3.5 kg/d in T2 and T3 exceeded (P < 0.05) that of T4 (2.6 kg), which in turn exceed T1 (1.2 kg). Daily 4% fat-corrected-milk production followed the same pattern with corresponding means of 5.3, 4.7, 4.4, and 3.6 kg. Ureic nitrogen level in milk was higher (P < 0.05) for T2 and T3 (6.3 and 4.5 mg/dL) than for T1 and T4 (3.7 and 3.1 mg/dL). Milk total solids, fat and non-fat solids contents did no differ among treatments. It was concluded that tanniniferous legume hay alone depressed milk production, but its inclusion at 67% and especially 33% of the supplement had little effect.