Comportamiento productivo y reproductivo de la forma materna para la producción de carne en Cuba. Reproductora para carne

• Autores: Ofelia Godínez, Rosa Aguilar
• Localización: Revista cubana de ciencia avícola, ISSN 0138-6352, Vol. 33, Nº. 1, 2009, págs. 49-55
• Idioma: español
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• Resumen

  • La elevación de la eficiencia económica en las reproductoras de carne y el logro de altos niveles de rendimiento dependen del éxito que se tenga en la combinación de diferentes técnicas de manejo relacionadas entre sí. La caracterización del comportamiento productivo de huevos aptos para incubar en la reproductora EB 34 y la consecuente producción de pollitos de calidad al día de edad permite brindar ayuda a los productores en el manejo de estas aves. Con este propósito se controló durante tres crianzas el peso y la uniformidad de 2575 reproductoras en el período de prepostura y producción; se recogieron los huevos puestos de las 24 a las 60 semanas de vida y se clasificaron en sucios, puestos en suelo, rotos, deformes y doble yema; se valoró también la dinámica de peso medio de los huevos del pesaje bisemanal de todos los puestos durante tres días consecutivos. Los indicadores evaluados fueron la postura semanal (%), huevos por ave, viabilidad y conversión, cantidad de huevos en cada categoría de peso de huevo (%), peso promedio de los huevos (g), cantidad de huevos aptos (%) e incidencia de pérdidas (%), pollitos de primera (%) y peso del pollito al día de edad (g) en cada lote de huevos incubados. Se valoran comparativamente los indicadores de eficiencia económica con el de reproductoras de compañías internacionales de reconocido potencial. La reproductora cubana EB 34 alcanza unos 157 huevos por ave, con una viabilidad de 85%, la conversión de 2,6 Kg por decena de huevos, un peso de los huevos aptos para incubar a las 28 semanas, con 67% de los huevos con más de 52 gramos de peso. Las causas de mayores pérdidas en huevos fértiles ( sucios con 4.4% y en suelo 2,8%) pueden ser mejoradas con un manejo adecuado en las naves. El 83,3 % de los pollitos de primera permitió una producción de 100,7 pollitos de calidad por reproductora con un peso mínimo al nacer de 36 gramos. Un manejo cuidadoso de los reproductores condiciona un óptimo rendimiento del potencial productivo de la reproductora EB 34 competitiva mundialmente.