Brewery and Brauerei: The Organizational Ecology of Brewing

• Autores: Glenn R. Carroll, Anand Swaminathan, Peter Preisendoerfer, Gabriele Wiedenmayer
• Localización: Organization studies, ISSN 0170-8406, Vol. 14, Nº 2, 1993, págs. 155-188
• Idioma: alemán
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