Study of the phenolic composition of shiraz red grape cultivar (Vitis vinifera L.) cultivated in North-eastern Thailand and its antioxidant and antimicrobial activity

• Autores: L. Butkhup, S. Chowtivannakul, R. Gaensakoo, P. Prathepha, S. Samappito
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 31, Nº 2, 2010, págs. 89-98
• Idioma: inglés
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