Influence of Pepsin and Trypsin on Chemical and Physical Properties of Isolated Gelatin from Chrome Shavings

• Autores: William Marmer, L. F. Cabeza, Maryann M. Taylor, E. M. Brown
• Localización: Journal of the American Leather Chemists Association, ISSN 0002-9726, Vol. 93, Nº 8, 1998, pág. 200
• Idioma: inglés
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