Research & Development: Conventional and fat-reduced cooked meat sausages enriched with folic acid

• Autores: E. Cáceres, María Dolores Selgas Cortecero, M.L. García
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 5, 2008, págs. 58-60
• Idioma: alemán
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