Improvement of Carotenoid Content and Colour in Carrot Juice Concentrate

• Autores: M Gorska, Jan Oszmianski
• Localización: Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 12, Nº 2, 2002, págs. 70-78
• Idioma: alemán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)