Application d'une nouvelle méthode de mesure de l'astringence des vins rouges à l'évaluation de différents produits de collage

• Autores: Rinaldi, Alessandra, Moio, Luigi, Moline, Virginie
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 125, 2007, págs. 38-40
• Idioma: español
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