Tanins et enzymes d'extraction. deux armes pour lutter contre les effets de la pourriture grise

• Autores: Poinsaut, P.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 113, 2004, págs. 24-27
• Idioma: español
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