Acquisitions récentes sur l'arôme des vins rosés. Partie 1: Caractérisation de l'arôme, étude du potentiel aromatique des raisins et des moûts

• Autores: Murat, Marie-Laure
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 117, 2005, págs. 27-30
• Idioma: español
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