De nouvelles connaissances sur l'arôme des vins liquoreux de pourriture noble. Définition d'un espace sensoriel des vins liquoreux boldelais, caractérisation de composés clés et étude de leur genèse

• Autores: Sarrazin, E.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 36, Nº 130, 2009, págs. 15-18
• Idioma: español
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