Nuevas aportaciones al conocimiento del inicio de la elaboración industrial de mantequilla de Cantabria

• Autores: Pedro Casado Cimiano
• Localización: Anales del Instituto de Estudios Agropecuarios, ISSN 0210-5586, Nº. 12, 1990-1991, págs. 47-62
• Idioma: español
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