Alargar la vida del vino: un reto ancestral de la enología que ahora se impulsa a nuevas metas con la aplicación de " nano" y " biotecnología"

• Autores: Mariano Fernández
• Localización: La Prensa del Rioja, ISSN 9956-4920, Nº 193, 2011 (Ejemplar dedicado a: Alfaro Tierra Abierta: " La Fiesta Barroca" (Paraíso de cigüeñas... y de viñas)), págs. 28-29
• Idioma: español
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