Histoire du titrage de l'alcool des eaux-de-vie et du vin. Des aréomètres aux alcoomètres

• Autores: Jean Claude Martin
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 245, 2010 (Ejemplar dedicado a: Le bon goût n' existe pas!), págs. 18-21
• Idioma: francés
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