The larder Chef: food preparation an presentation (Fourth edition)

• Autores: Masood A. Naqvi
• Localización: Tourism recreation research, ISSN 0250-8281, Vol. 32, Nº. 3, 2007, págs. 92-93
• Idioma: inglés

• Es reseña de:

  • The larder chef: food preparation and presentation

    M.J. Leto, W.K.H. Bode

    Butterworth-Heinemann, 2006 (4 ed.) . ISBN 0-7506-6899-7

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