Fasting-Induced Glycogen Depletion in Different Fibre Types of Red and White Pig Muscles - Relationship with Ultimate pH

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 66, Nº 2, 1994, pág. 257
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)