Un viaje a los refectorios jesuísticos en los ss. XVII y XXVIII: los "Libros Diarios" de los colegios de Santiago de Compostela y Salamanca

• Autores: Justo M. Carnicero Méndez-Aguirre
• Localización: Actas de La cultura del vino: Primer Congreso Peninsular : O Barco de Valdeorras, 10 al 12 de mayo de 2002 / coord. por Isidro García Tato, Ana María Suárez Piñeiro, 2005, ISBN 84-00-08344-X, págs. 211-228
• Idioma: español
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