Resumen de Life cycle assessment of Italian and Sspanish bovine leather production systems
Bruno Notarnicola, Rita Puig, Andrea Raggi, Pere Fullana, Giuseppe Tassielli, Antoni Rius, Camillo de Camillis
El objetivo de la investigación aquí descrita fue era estudiar el perfil ambiental de dos sistemas de fabricación de cuero vacuno (el italiano y el español), para identificar sus puntos débiles y para averiguar si las distintas tecnologías y soluciones de gestión cooperativa adoptadas llevan a importantes diferencias ambientales en los dos sistemas analizados. Se analizan los impactos ambientales por medio de la metodología de análisis del ciclo de vida (ACV). A nivel macro-fase, el proceso de curtición resultó ser la fase más ambiental mente significativa en casi todas las categorías de impacto en ambos sistemas. A nivel de las etapas específicas del proceso de curtición, las más impactantes son las etapas de curtición, tintura, recurtición y remojo en el sistema italiano y el remojo, encalado, curtido y recurtido en el español.
Las principales diferencias entre los dos sistemas y algunas opciones de mejora se identificaron a tres niveles: el mix energético, el proceso industrial y la gestión de los residuos sólidos. A pesar de la disparidad tecnológica y de gestión de residuos de los dos sistemas, su carga ambiental total apareció bastante similar. Sin embargo, en este trabajo se destacan las diferencias relevantes en las fases, operaciones y sustancias de más carga ambiental. Las mejoras en ambos sistemas pasan por una optimzación del proceso de curtición y por una reducción de los productos químicos utilizados. Se recomienda realizar estudios de inventario de ciclo de vida para los procesos de valorización y eliminación de residuos.
