Resumen de Desarrollo de una tecnología para transplante mecanizado de la fresa ("fragaria vesca")

César Gutiérrez, Ryszard Serwatowski Hlawinska, Noé Saldaña Robles, José Manuel Cabrera Sixto, Agustín Zavala Segoviano, Alberto Saldaña Robles, Armando Juárez Guaní

• español

  El empleo de un inyector de temperatura programable (PTV), a diferencia de los clasicos inyectores isotermicos en los sistemas acoplados de cromatografia de gases/espectrometria de masas (GC/MS), ha abierto nuevas vias analiticas en la determinacion de diferentes familias de compuestos utilizados como promotores de crecimiento con actividad anabolica en el ganado de engorda. Con la combinacion analitica GC/PTV/EI/MS se ha creado un metodo confiable de medicion que permite la deteccion e identificacion estructural de diferentes familias de compuestos anabolicos naturales y sinteticos en tejido animal, a niveles de ultratrazas con limites de cuantificacion de hasta 0,25 �Êg/kg. Este desarrollo representa una alternativa en el analisis de los compuestos anabolicos Dietilestilbestrol, Zeranol y Taleranol, monitoreados por la Norma Oficial Mexicana NOM-034-ZOO-1996. El metodo desarrollado elimina pasos en el tratamiento de la muestra y en el inyector PTV se hace una limpieza adicional de la matriz y las reacciones de derivatizacion de estos compuestos se realizan con presiones y temperaturas controladas, donde la recuperacion en musculo de bovino esta entre 70% y 120%.

• English

  The use of a programmable temperature vaporizing injector (PTV), unlike the classic isothermal injectors in coupled gas chromatography/mass spectrometry systems (GC/MS), has opened new analytical pathways in the determination of different families of anabolically active compounds used as growth promoters in cattle fattening. With the analytical combination of GC/PTV/EI/MS a reliable method of measurement has been created that allows the detection and structural identification of different families of natural and synthetic anabolic compounds in animal tissues, at ultratrace levels with quantification limits up to 0,25 ìg/kg. This new method represents a valuable alternative in the analysis of the anabolic compounds Dietilestilbestrol, Zeranol and Taleranol, monitored by the Official Mexican Norm NOM-034-ZOO-1996, because it reduces the steps required in the treatment of the sample, and in the PTV injector an additional cleaning of the reaction matrix is done, and the derivatization reactions of these compounds are done under controlled pressure and temperature with a recovery in the bovine muscle of between 70 and 120%.