El trabajo analiza las características del cultivo de vid con criterios modernos en el departamento mendocino de San Rafael, en la transición del siglo XIX al XX, a partir de la información contenida en los contratos de plantación y de la acción de los agentes geográficos que mayoritariamente los materializaron: los contratistas.
La metodología empleada es geográfico-histórica, a partir de datos tomados de fuentes primarias (protocolos notariales, legislación, periódicos, entre otros) y secundarias.
This essay analyses the characteristics of modern grape growing in the department of San Rafael in Mendoza, during the transition between XIX and XX century, from the information contain in the plantations contracts and the figure of the geographical agents that made them: the contractors.
The methodology used is geographical and historic, the information was taken from primary (notarial registries, legislation, newspapers, and others) and secondary sources.
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