En una etapa de crisis de los trabajos del cuidado de personas, "crisis of care o care déficit, emerge una nueva división del trabajo entre familia, mercado y Estado que refuerza la mercantilización progresiva de la atención a la dependencia. Entre otras manifestaciones, las familias externalizan los trabajos de cuidado hacia el servicio doméstico y se crea y mantiene, así, un nicho laboral precario e inestable caracterizado por una regulación obsoleta de estos trabajos. Las trabajadoras inmigrantes asumen, a través de un mercado que opera a escala global (las cadenas globales del cuidado), una parte de los trabajos de cuidado remunerados, configurando un modelo migratorio capaz de satisfacer las insuficiencias de servicios para este sector. Nos centramos en la contratación de mujeres inmigrantes como una de las estrategias para resolver la necesidad de cuidado de las personas mayores en un nuevo medio rural caracterizado por el sobreenvejecimiento (cuidadoras informales mayores); por la imposibilidad de recorrer los relieves generacionales; por la insuficiencia y dificultad de acceso a servicios especializados y por la visibilidad de las mujeres inmigrantes como agentes sociales y económicos.
¿Por qué ellas? La presencia de mujeres inmigrantes en las nuevas ruralidades permite la expansión y generalización de un sistema informal de provisión de atención a las personas mayores, que sustituye la acción de cuidar llevada a cabo hasta ahora por las mujeres de la familia. El cuidado es extraído del contexto familiar-doméstico sin transgredir la consigna tradicional, local, de "envejecer en casa". La familia demanda más afecto que profesionalidad, aunque en un contexto de relación mercantil que se realiza dentro de la privacidad del ámbito familiar. Disponibilidad y flexibilidad son las consignas de los empleadores. La vulnerabilidad de la situación de la mujer inmigrante y su necesidad de trabajar es una garantía de estabilidad para los familiares empleadores.
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