Estudio comparativo de la estabilidad del aceite de oliva de "picholine" marroquí y de arbequina

• Autores: W. Terouzi, Zehor Ait Yacine, A. Oussama
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 113, 2010, págs. 22-27
• Idioma: español
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