Actualidad en formación de manipuladores de alimentos en higiene alimentaria y sistema APPCC: aspectos relevantes para las empresas alimentairas e Inspección Sanitaria y desarrollo estatal

• Autores: María del Mar Alonso Salom, Blas Alfonso Marsilla de Pascual, Enrique Aguinaga Ontoso
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 432, 2012, págs. 70-75
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)