De bouche à oreille. Sur les pratiques de commensalité dans la tradition républicaine du cérémonial de table

• Autores: Olivier Ihl
• Localización: Revue française de science politique, ISSN 0035-2950, Vol. 48, Nº 3-4, 1998 (Ejemplar dedicado a: Cuisine, manière de table et politique), págs. 387-408
• Idioma: francés
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