Historia sociológica de vino, pan, cecina y pesca dentro y fuera de Extremadura

• Autores: Valentín Soria Sánchez
• Localización: XXXIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 9 al 13 de mayo de 2011, 2012, págs. 181-192
• Idioma: español
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