Le design culinaire comme potentiel de valorisation d'un territoire. Le design est-il mangeable?

• Autores: Celine Gallen, Lucie Sirieix, Stephanie Sagot
• Localización: Économie rurale: Revue française d'économie et de sociologie rurales, ISSN 0013-0559, Nº. 329, 2012, pág. 48
• Idioma: francés
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