Las moléculas de agua, la química y la vida

• Autores: Julio Delgado Martín
• Localización: Anales de Química de la RSEQ, ISSN-e 2792-5250, ISSN 1575-3417, Nº. 2, 2012, págs. 100-105
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El contacto de las moléculas de agua con superficies no-polares es común en sistemas biológicos y afecta a la evolución de procesos tales como el plegamiento de proteínas o la difusión en poros naturales. La presencia de moléculas de agua de forma permanente en poros nonaturales bajo las condiciones que se expresan en este artículo sugiere un mecanismo de conducción de las moléculas de agua en estructuras compactas de polímeros orgánicos.

  • English

    The presence of water whether in contact or nearby to non-polar surfaces is a common issue in biological systems and it plays a crucial role in various important phenomena, including the functional dynamics and thermodynamics of natural pores and the folding and function of proteins. The permanent presence of water molecules in pores under the conditions reported in this article suggests a mechanism for water conduction in structures formed by organic polymers.