Production of a novel extracellular polysaccharide by Lactobacillus sake 0-1 and characterization of the polysaccharide

• Autores: Gerard W. Robijn, Aat M. Ledeboer, Johannis P. Kamerling, Rob Vreeker, Annette C. Janssen, Johannes F. G. Vliegenthart, Dick J. C. van den Berg, C. Theo Verrips, Marco L. F. Giuseppin
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 61, Nº 8, 1995, pág. 2840
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)