Perfil do consumidor de produtos orgânicos na cidade de são joaquim da barra / SP

• Autores: Priscila Aparecida Lemes de Lima, Maria Amalia Brunini, Lidiane Aparecida Kanesiro, Janaína Cristina Kanesiro, Vinicius Antonio Maciel Júnior, Rangel Brandão Colombo
• Localización: Nucleus, ISSN-e 1982-2278, Vol. 8, Nº. 1, 2011, págs. 1-14
• Idioma: portugués
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• Resumen
  • English

    On behalf of a better quality of life, people are changing their eating habits and condemning more with health, environment and also seeking food considered healthier, which include products known as "organic", or is, products produced by organic system. This work reports the profile of the consumer and potential consumer of organic food in the city of São Joaquim da Barra/SP. Were used in the present study, 74 questionnaires compounds 19 issues between open and multiple choice, that issues such as age, gender, family income, if consumes or not a organic food, and heard on organic products, if is easy or not find-them, why they consume, among other items discussed. The results showed that the profile of the consumer of organic products is predominantly women, independent of schooling and social class, are in search of better quality of lif, preservation of health and search for a food more tasty. In general, may conclude that exist a promising market for organic products, that may be explored through greater dissemination, marketing and final price of the product.

  • português

    Em nome de uma melhor qualidade de vida, as pessoas estão mudando seus hábitos alimentares e se preocupando mais com saúde, meio ambiente e também buscando por alimentos considerados mais saudáveis, onde se incluem os produtos denominados �produtos orgânicos�, ou seja, produtos produzidos através de sistema orgânico. Este trabalho relata o perfil do consumidor e potencial consumidor de produtos orgânicos na cidade de São Joaquim da Barra/SP. Foram utilizados para o presente estudo, 74 questionários compostos de 19 questões entre abertas e de múltipla escolha que abordavam temas como idade, sexo, renda familiar, se consome ou não alimentos orgânicos, se ouviram falar sobre produtos orgânicos, se é fácil ou não encontrá-los, porque consomem, entre outros itens abordados. Os resultados evidenciaram que o perfil do consumidor de produtos orgânicos é predominantemente mulher, independente do grau de escolaridade e da classe social, que estão em busca de uma melhor qualidade de vida, preservação da saúde e por busca de um alimento mais saboroso. No geral, pode-se concluir que existe um mercado promissor para os produtos orgânicos que pode ser mais explorado através de maior divulgação, comercialização e preço final do produto.