Resumen de Consumers in postmodern society and alternative food networks: the organic food fairs case in Sicily

Luigi Cembalo, Giuseppina Migliore, Giorgio Schifani

• English

  New consumption habits stand out against the idea of a rational consumer, which is aimed at maximizing utility according to budget constraint. Presently, people have the tendency to behave differently according to various purchase opportunities; a significant role is played by both ethical sides and selfless motivations. These new trends fall within the context of a new social paradigm that foresees postmodern society�s rise. Consumers have the tendency to use the market as an arena in which political, ethical and environmental issues may arise, starting a new trend of an alternative consumption called �political consumerism�. In this paper we�ll try to understand how new consumption habits mirror features of postmodern society, starting with research work on specialized fairs of organic food in Sicily.

• français

  Le nouveau comportement des consommateurs contraste avec la vision d�un consommateur rationnel qui veut maximiser son utilité en fonction de son revenu. Aujourd�hui, les gens ont tendance à avoir différents comportements en fonction de plusieurs occasions d�achat. À cet égard les aspects éthiques et altruistes jouent un rôle important. Ces tendances doivent être considérées comme faisant partie d�un nouveau paradigme social qui voit l�émergence d�une société postmoderne, où les consommateurs ont tendance à utiliser le marché comme une arène dans laquelle des problèmes politiques, éthiques et environnementaux sont soulevés, tout en créant une nouvelle vague de consommation alternative qui prend le nom de �consumérisme politique�. Dans cet article nous essayons de comprendre comment les nouvelles modalités de consommation reflètent les caractéristiques de la société postmoderne, en partant d�une étude de cas qui prend en compte une Foire bio en Sicile.