Resumen de Gastronomía: Noreña: Gastronómica y Chacinera

• Nadie sabe a ciencia cierta en Noreña cual es el motivo de homenajear a San marcos como patrono de las industrias cárnicas en esta pequeña Villa del principado de Asturias, pero llevan ya la friolera de más de cuarenta años celebrando la onomástica en honor del Evangelista, primero como fiesta gremial y posteriormente para disfrute de todo el pueblo y de toda la comarca central asturiana.